围不雅观韩国思密达恐惧片般生吞活章鱼[2019-01-11 08:38]

别以为韩国只要石锅拌饭、韩定食，生吞章鱼也是韩国的名菜哦，蘸着韩国特制的呛辣酱，将活章鱼送入嘴，边咀嚼边体验其“生命力”——在嘴中活蹦乱跳，够惊悚吧，像不像在拍恐惧片?假如说德国人红烧章鱼的服法还算是优雅，那么韩国人生吞章鱼的服法绝对可以称得上豪放。韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不成短少的美食，尽管制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简略也是最原始的方法 生吞。

这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。来韩国不吃昏倒章鱼等于没来过。原来章鱼是一道韩国名菜。

用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼差异，细爪章鱼生长在海边湿润的泥里，捕捉时必需精准把握潮汐，等退潮时认真不雅察看泥堆，地上呈现的一个个小洞，就是章鱼的呼吸孔，这时候只必要往里面拼命地挖，就可以抓到活生生的章鱼了。

其实这道昏倒章鱼的制作方法十分简略，首先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个标的目的搓揉，清洗掉章鱼身上的泥沙，同时，章鱼的肉质也会比较软。韩国朋友半开打趣地说，搓揉章鱼还有一个宗旨是让章鱼昏倒，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了。

经过搓揉，章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像清醒了一样“动”了起来。韩国朋友说，其实让细爪章鱼昏倒，并不是商家耍噱头，而是为了好入口。

测验考试着夹了一块放入口中，章鱼的吸盘就立刻吸附在我的口腔，感觉还是活的，像是跟嘴在战斗。韩国人就喜爱这种豪迈的服法。韩国朋友揭示说，吃活章鱼千万不成囫囵吞枣，而是要细嚼慢咽，不然章鱼吸住喉咙可就费事了。